2020日剧富士【三星级营养午餐Chef〜三ツ星の给食〜 三星校餐 女王的营养午餐】我的敌人就是我自己 (天海佑希 远藤宪一 筱田章吾)

2016日剧富士【女王的营养午餐 三星级营养午餐Chef〜三ツ星の给食〜 三星校餐】我的敌人就是我自己 (天海佑希 远藤宪一 筱田章吾)

◎天海佑希是个气场强大的演员，类似【三星级营养午餐Chef〜三ツ星の给食〜 三星校餐】这种日剧摆明就是「看」她。主厨出场特别设计过，天海佑希饰演的三星主厨星野光子进入森林，扛着猎枪射鹿，准备给VIP的顶级料理当食材用。这时候的星野主厨确信，好的食材很重要，「她」做出来的料理更是风光的「主角」。

◎的确，星野是「la Reine」餐厅总经理筱田章吾(小泉孝太郎)挖角过来的明星主厨，他被她的料理感动着迷，星野也不负所望，让餐厅得到「三星」殊荣。天才厨师和魄力经营者是完美组合，但「成本控制」让两个自信的人没有默契，争执不断。星野太会「花钱」了，对顶级食材采购毫不让步。

◎关于料理日剧，总有让观众流口水的「实做」和「创意」，摆盘也美！有些剧不用先讨论好不好看，就会让人想看。加上近几年来出色的远藤宪一演小学营养师荒木，不看可惜。

◎没想到，星野的VIP料理让客人集体中毒，她被Fire了。「三星评价不是给主厨的，是给餐厅的。」筱田总经理(小泉孝太郎)不留人。一个被媒体狂报让客人中毒的厨师，其他餐厅也不愿意雇用。

◎一切都是总经理设计的阴谋，他要让骄傲又不听话的星野离开，甚至不让星野再踏入法式料理界，筱田的搞怪陷害成了全剧里让星野老是吃鳖的「最大阻碍」。

◎星野主厨(天海佑希)曾经在电视节目上夸口，学校的校餐不好吃，学生才会不想吃而有剩菜。这让电视综艺节目制作人突发奇想，她邀请失业的星野到小学煮营养午餐，制作一档「校餐」真人秀的新节目。学校厨房当然种种「限制」非常严格，尤其是挑战太低的预算，和便宜的食材，如果星野做不来，电视台也能刺激收视率，偏偏星野不认输。

◎「我做的餐不应该只是好吃，而是最棒的美味。」星野说，孩子们说「好吃」是不够的，缺「最棒」两个字。我喜欢编剧用小学生的角度来考验主厨。小还只爱街上超商玻璃柜卖的炸鸡，中午可以少吃一点，超商炸鸡才是「最棒」的。绝对不能输给校外炸鸡，这是厨师的尊严。认真的星野想尽办法就要吃到抢手的炸鸡。更妙的是，「环境」的变化让星野脑筋动得更快。大人跟小孩的口味是不一样的。

◎荒木(远藤宪一)还是期待中的有趣角色。他也曾经营小酒馆，手艺也不错，但人生的际遇影响下就是个悲观的校餐营养师，他以为规定下的校餐就是这么回事，谁也改不了，也没法改，这一切却被天马行空又创作欲太强的星野改变，她费心，耐操，独排众议，坚持在「预算」里做出一道道不可思议的菜色。

◎回法式餐厅的梦想被打压，星野才不死心。她白天做校餐，晚上「自己开店」，徒手搭个木摊车就做起生意。小吃摊这招在剧情里，又让观众看见日本摆摊关于场地及菜单的「规定」，否则就逃不过被警察取缔的命运。

◎星野从没有被打垮的坏心情，她的正面思考，专注能力，也在渐渐改变荒木。「改变环境靠的是智慧和努力，这两样是不用钱的。」

◎「对她来说，是享受做菜的过程。」晴子(川口春奈)说。

◎「我需要的不是一位明星，而是能复制出同样水平料理的100位厨师，能把他们统一起来的，只有你。」听懂筱田总经理(小泉孝太郎)说的，奥寺(丰原功补)知道他只是个傀儡罢了，他背叛是老师又是自己尊敬的偶像星野才登上主厨位置，到头来，他只能模仿星野。

◎食材涨价是营养午餐最大的杀伤力。「如果不能买到最顶级的食材，就要靠厨师的手艺做出最顶级的料理，这才是一流的厨师。」星野说，「背后」有没有困难跟客人没有关系，端上桌的就是要「好吃」。

◎晴子最爱的「奶汁烤洋葱汤」是独自抚养她的爸爸亲手做的味道，那是世界上最美味的，绝对跟星野的拿手的「奶汁烤洋葱汤」不同。没想到星野的料理方式跟爸爸一样……能解开母女心结的果然要靠荒木(远藤宪一)。这集真的是有洋葱。

◎筱田(小泉孝太郎)的餐厅一家一家开，他说，星野总给他更好的灵感，他用更大的货柜餐车来挑战星野的木板餐车，就开在她隔壁广场，俨然就是户外小吃摊豪华版。不只山寨，还想击倒星野。「我的敌人就是我自己。」星野调侃自己，对手的菜单都是她设计的，难对付是理所当然的。

◎「小吃摊就像是夜间野餐。」到小吃摊吃东西就要有心跳加速的兴奋感，学校里这一群乌合厨房军团，吱吱喳喳聊天，不断地激发星野新料理创作力！「不是强者胜，而是胜者强。」星野用足球明星讲过的一句话来帮自己和老是踢足球打到她的小朋友们加油。小吃摊的不完美更有魅力，荒木觉得星野就像海绵一样，只要是好吃的味道及方法，她就能马上吸收消化，再创新料理。

◎饮食最怕「污染」。学校外处理下水道，厨房里的水变颜色了。没有水的午餐，是大家的集思广义，用牛奶来代替水。还加上一位对牛奶过敏的学生，星野想出了替代法，绝对不会让期望午餐的孩子失望。

◎「比赛，不是在规定时间到的那一刻结束；而是在你放弃的那一刻结束。」(星野)

◎这戏好看就在，对手越强，星野越能被激起超猛的实力，从不退缩。奥寺问星野，为什她能不停创作新品？「你做菜开心吗？」星野说，她做菜开心极了，因为喜欢，因为高兴，脑子里就能不断地冒出新点子……..她告诉奥寺，不要想太多，要尽情地享受做菜。

◎「越是棘手的食材，只要处理得当，就能绽放光彩。」甚么都能「加」进校餐，像孩子们不爱的芹菜，香菇，青椒，葱….却是当地自产被鼓励要学校入菜的食材，没问题，伤透脑筋的，星野都愿意挑战。我相信剧情里说，连学生家长看了电视节目都会模仿在家里做给孩子吃。

◎天海佑希演的超级自信的「星野」跟远藤宪一没自信的「荒木」，两个角色真是演技派绝配啊！校餐要被取消了，大家担心失业，星野却还在意着怎么让学生吃得下芹菜的菜单，她用料理想「唤醒」大家的心情低落，只要她在，热情还在。现在的星野，自从做了校餐，才了解料理「重要的不是谁做，而是谁来吃」的道理，想让孩子们跟小吃摊的客人都吃得很心满意足，这跟以前是(无限制追求高级食材)不一样的，比在餐厅工作更充满了干劲。

◎如果家里有小孩挑食，不妨欣赏此剧，学学星野挑战「剩菜四大天王」和选当季食材的创作喔！