2020 港剧TVB【为食神探 Inspector Gourmet】料理会反应出烹煮人当时的心情，一旦分心，味道就变了。(马国明 阮兆祥 黄翠如 岑丽香)

2016 港剧TVB【为食神探 Inspector Gourmet】料理会反应出烹煮人当时的心情，一旦分心，味道就变了。(马国明 阮兆祥 黄翠如 岑丽香) 

◎看港剧是我调解烦闷的方法之一，不是因为看剧不用头脑，而是我喜欢孤独乱想时有聒噪的粤语声，其实我还是得看字幕的。【为食神探 Inspector Gourmet】就符合「解忧」的效用，剧情交融着「美食」和小小「推理」，听说香港有本漫画同名，但漫画和电视剧没有关系。
◎大饭店的厨房忙碌，锅下勺起，很吸引我。港星马国明这回演的就是有小聪明还自封「厨男神探」Bill基，厨艺不专心，八卦还挺行。首集当然得秀几手推理，帮忙找出了老板娘的钞票。
◎梅干扣肉是用啥肉？宫保鸡丁的调味料是甚么？虾子柚皮的皮该煮几次？总会有爱吃美食吃到「专家级」的人来试吃，就当教给观众我料理常识。
◎「烹饪跟弹琴一样，同样的乐谱给不同人弹，会有不同的感受和感情。食物可以反应出烹煮人当时的心情，一旦分心，味道就变了。」对Bill基(马国明)给出如此点提的怪客人，是高人中的高人。他吃出Bill基想用心煮给他吃，但是梅干扣肉这道菜，Bill基煮时有心事而分神了，可惜了。这个高人是金舌头麦犀(阮兆祥)。
◎【为食神探】以两家侦探家接案来串剧情。《罗拔侦探社》与《神侦侦探社》是两夫妻离婚后各自开的侦探社，同层楼办公室合租。Bill基(马国明)偷拍老板偷腥被炒，半哄半拐，让《罗拔侦探社》亲姊姊老板雇用他。无缘的姐夫经营的《神侦侦探社》就专收美女当员工，身材好搔首弄姿，来抢业务。两家其实都有点「实力」的。
◎案件不细写，理所当然都得跟「吃」有关。岑丽香饰演的角色唐嘉嘉，以善良当志工出场，守护被骚扰的的老云吞面店(馄饨面店)。用小吃店跟连锁餐厅两家做比较，「掩饰就是遮丑。」，标榜用当地猪肉的连锁云吞面馆，加了太多麻油让鲜虾猪肉内馅没腥味，Bill基(马国明)和金舌头麦犀(阮兆祥)都吃得出来不对劲。
◎剧里真有脑有实力的美食侦探，算是麦犀(阮兆祥)了，麦犀当过警察，做错一件事被踢出警界，他舌头和脑够敏感，喜欢到处吃，自然得编写碰见Bill基(马国明)来一同查案。麦犀看出Bill小子也不错，就帮了忙不居功，给Bill基(马国明)在侦探社立功。当过记者的唐嘉嘉(岑丽香)也进「罗拔侦探社」上班后，跟Bill基天天一起工作，经验不足，于是嘉嘉力挺找麦犀一起查案。说服麦犀只有一个办法，必须让他吃到从小魂萦梦系的「鸡蛋糕」才行。
◎小时候的回忆味道，往往是美食电视剧最温暖的剧梗。那不一定要最好的鸡蛋，才能做出最美味的鸡蛋糕，说的是鸡蛋糕背后的感人故事。香港的「鸡蛋糕」似蜂巢，跟台湾单个单个不同，有机会真想试试，我至今没到香港吃过。也许有一天，也是我难忘的味道。
◎「要命三塔」是3点15分出炉的蛋塔 葡塔 奶塔….有意思，流口水了。
张国华 淆底华(梁烈唯)当年指证害麦犀坐牢的刑警 鱼王  拉个警察好办案 尽释前嫌
◎黄翠如饰演大姐头Kill姐，跟角头狂吃辣椒比狠就让人吃惊。「看上」Kill姐的胆识、水电工技术和人脉，男人婆Kill姐为了养家，收了自营不善的回收店，也加入「罗拔侦探社」当侦探。Kill姐的剧梗在「无间道」，脚踏两条船，在【为食神探】里铺一条小小劈腿梗，不过，她是编剧「配」给麦犀的「伴」，两人渐渐发展微妙。大部分轻松港剧里，角色总是到最后对对佳偶不足为奇。
◎「挪威的森林」蛋糕就是「黑森林蛋糕」，是揭开嘉嘉失去半年记忆的甜品。周晴(黄心颖)说，如果嘉嘉吃过，绝对忘不了。周晴接近嘉嘉，暗藏杀机，我却紧盯着做蛋糕看，多认识了一种「巴腾堡蛋糕」，那么常见的蛋糕原来较这名字，这是看电视剧的乐趣啊！
◎Kill姐(黄翠如)一家人的问题让麦犀(阮兆祥)全心帮忙走向和好，他用「串烧」鸡肉来打比方，一家人早就被「亲情」串住了，不需要是不是同一血缘关系，串起来就分不开。
◎麦犀(阮兆祥)鼻子也很灵，让他用闻的就知道料理中用了哪些材料或调味。「烛光晚餐杀人案」是委托人被带进的糖衣陷阱，光凭蜜糖，就能破解。麦犀(阮兆祥)说，「人对味道的记忆可以长达40年」。让我又心动又怀疑。美食剧的「转折点」也不陌生，老梗，让「美食侦探」失去味觉，让好友们为了帮他恢复，连麦妈妈的食谱都入了戏…….
◎我喜欢美食剧里说说食物料理的「规矩」，但不知真假，这得化学系、食品营养系、或者中医来分析吧！麦犀(阮兆祥)说，放进煮火锅的食材表面上很正常，但「如果鲜鲍鱼和冬瓜一起吃就会脱水，田螺加甜瓜容易肚子痛，豆腐和菠菜一块吃会生结石，牛肉加上韭菜会发热，鸡肉炒芹菜就伤神，鹅片加鸡蛋容易头痛，花生和黄瓜伤肾，萝卜加黑木耳易皮肤发炎，都是些相冲的食物。…….」好，多注意多考虑后享受美食还是对的。
◎稍微记下来后，【为食神探】里的查案推理包含了：云吞面(馄饨面)、鸡蛋糕、辣椒、蛋塔、鸡蛋糕、红酒、挪威的森林蛋糕(黑森林)、巴腾堡蛋糕、蜜糖、假奶粉…等等，几乎都是一般易见的点心或小吃，感觉就跟其他高级料理美食剧有点区隔了，不错。但取「神探」名就有点高攀了，哈哈！