日本美食小说藤野惠美《初恋料理教室》思念对方的心情是与味道相连的

「爱子老师的存在，从哪儿看都是谜。」
网络介绍藤野惠美的作品，曾在童话类、少年冒险类、推理类都有不错的成绩。那么，她会把《初恋料理教室》写成甚么样子来吸引读者？我也很好奇。她先描写爱子老师和料理教室，那是在京都祉园里「不知情就会错过的小巷里」，还保有很美的大正时代建成的长屋，光看文字，脑里就已被深深刻出唯美的画面，我相信，是让人想慢慢走过去瞧瞧的温和刺激感……
爱子老师为何在老屋里开店的谜底会在书末揭晓。小说主要引人入胜的梗，是她的「特别料理班」中，四位「男」学员来学做菜的故事。大部分想上烹饪课学习的以女人居多，「男人想要踏进去学习料理，总是有那么点尴尬」。爱子老师决定开一堂「只限男性报名」的烹饪课，而且作者有用心设计，不好说「各怀鬼胎」，但促成来上课的缘由，个个都有小心机喔！
藤野惠美塑造了浅尝初恋滋味的宅男，想在京都老厝创业的法国甜点师父，总穿着女装的帅男孩，和听太太的话来学料理的传统大男人，这种组合有新鲜感，分明也带出在日本几种男人样貌。
「她的声音与耳的轮廓，扎实地烙在记忆上头。那是周日的图书馆。在极为情蔚的天，彷佛给春天的朝气引诱了似的，踩上鞋就去散步的时候，便很随兴地顺道路过在图书馆前的小径。」这种形容词，淡淡中有诗意，作者和译者都想精致表现出京都的悠闲。
30岁的智久一向认为「吃饭」只是「补充营养」，直到在图书馆遇见她。她说，「会作菜的男生，好棒喔！」智久就下定决心报名来跟爱子老师学。身为建筑师新人的他，「装盘」「挑盘」有细腻审美观，「为了自己如此思念的人制作料理，若能让对方跟自己说”真好吃”的话，是多么幸福的事啊！」
《初恋料理教室》书名，就是第一章智久的忐忑。作者藤野惠美还把她擅长的童话点子，安排让成智久在图书馆，能跟他在意的美女谈得起劲。《三只小猪》是建筑的书喔！原来第2只猪盖的不是木头屋？要让小朋友能看得懂，图文翻译从植物到树枝到木头，前两项盖房子真的是「会被大风雨吹走」。日本很多历史建筑是连台风都挡得住的木造法，所以建筑专业的智久一直觉得怪，看到谜底，我觉得有趣又恍然大悟呢！(多读书，真的是长知识。)
如果说，智久的初恋发展是课堂上茶余饭后的好话题，那浪漫的法国人文森，根本就被「日本怀旧化」了，不管是他的甜品或他也想在京都老巷里开咖啡屋，这一章就称《契合食材》。学习京都传统食材及料理方法，是文森想为自己的蛋糕制作手艺带来新的灵感，也让读者了解，原来，盛碟的甜点跟外带品不同。「若要做外带，就得严格规定蛋糕的形状和使用的素材。再怎么美味美观，若外型上容易崩塌的就不能拿来卖了。…..香气会随着时间消逝」原来如此。
「彼此契合却无法相会的两样食材，就是在他们见面的一瞬间，才蹦出了奇迹般的味道呢！」爱子老师说，「契合食材，说起来，也是缘分的一种吧！」文森从爱子老师处得到启发，他的甜点要加进整理故人遗物时所发现的「味道」，「将思念凝聚起来的一碟，让吉川先生一口一口吃下去。」文森靠自己的手艺和体贴敏感的心，保住自己的店。
打扮像漂亮的法国娃娃，是毒舌大二生蜜琪，他最认真写笔记，应该也是回到家最认真做料理的学生。相依为命的姐姐小时候被家暴，从此不相信男生，「蜜琪以身代替茱莉亚实现变身的愿望。如果自己可以变成治愈姊姊的道具，那么，他心甘情愿。」姊姊不开心就会狂吃零食，不营养，蜜琪想做点简单的料理等姊姊下班一起吃，这是他的「两个人的幸福」。姊弟俩和妈妈之间微妙的形容，让人心疼。
渐渐地，我觉得《初恋料理教室》很适合男性读者阅读。一辈子正经过日子的金属雕刻工艺师佐伯有个好妻子，妻子要丈夫来学料理，让大伙儿猜不透。「思念对方的心情，是与味道相连的。若让你的夫人尝尝你做的菜的味道，那么在那之中蕴含着的心情，不就也可以传达给她了吗？」
「只有妻子和自己的日子，其实是现在才开始的。」佐伯跟妻子来个小约会后，他突然想为累了的妻子做晚餐，「挑战欲和恶作剧欲的心情」，想让妻子「吓一跳」….但妻子却晕倒了。已经习惯有妻子帮他弄好一切，可说是「无后顾之忧」，现在佐伯有点慌了…..
《初恋料理教室》中，上料理课，到能一起品尝做好的成果，爱子老师的话是烹饪笔记，也是人生过日子的道理。「好吃的东西，就是有吸引人靠近的力量呢！」爱子老师最难忘的那一年，也许能称为「初恋」的暗恋回忆，就是认识而体会这句话。于是，「活着这件事。爱子这件事。料理这件事。」促成了老屋改成料理教室，也因为有了学生，让爱子老师觉得生命的意义延续了。
台湾的出版社特地加码，有中文版独家《爱的烹饪食谱》精致手绘插图，更值得阅读收藏。(食谱附爱子老师的叮咛小语，食谱跟正文中的做法可能有些不同，书里写都好吃呢！)

日本小说《初恋料理教室》
作者：藤野惠美(日本)
译者：杨雨樵
出版社：麦田
出版日期：2015年8月
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